Friandises worden in veel horecazaken bij de koffie of na het dessert geserveerd. Ook in winkels worden ze steeds vaker verkocht in een zogenaamde ‘sweetbox’. Klanten willen iets te kiezen hebben én het lekkers moet een verantwoorde portiegrootte hebben. Tijdens deze bijscholingsdag nemen we je mee in een aantal basisrecepten om te komen tot een friandises assortiment dat je in eigen praktijk met seizoen smaken kunt aanpassen en vertalen naar je lessen.
Datum:
Kosten:
Tijd:
Plaats:
Maandag 5 juni 2023
€ 195,00 leden
€ 250,00 niet leden
10.00 – 16.00 uur
Bakery Institute
Westzijde 172E
1506 EK Zaandam